Вареники принято готовить с толченой вареной картошкой. Но мало кто знает, что готовят и вареники с сырой картошкой. Я попробовала такие у бабушки мужа. Она поделилась со мной несколькими секретами своих вкусных вареников. И теперь я готовлю их точно так же. На самом деле все очень просто. Даже проще, чем делать вареники с толченой картошкой. Подготовительной работы очень мало. Готовим тесто Выливаем в миску холодную воду, яйца и три столовые ложки молока, чтобы немного подбелить водичку. Затем добавляем столовую ложку растительного масла...

В этом рецепте идеально всё! Готовлю вареники с картофелем только так! Идеальное тесто, очень вкусная начинка и обязательно обжаренный лучок сверху! Единственное, что сюда можно добавить - обжаренные кусочки сала...