Летом я не задумываюсь, что приготовить детям вкусненького в качестве десерта. Ягодные или фруктовые вареники - это их любимое блюдо. А сегодня мы с вами приготовим вареники с… шелковицей. Где-то эту ягоду называют тутовник, где-то - тютина, а у нас принято говорить «шелковица». Рецепт этих вареников мне достался по наследству от моей бабушки (папиной мамы). Она рассказывала, что в послевоенные годы, когда с продуктами было совсем плохо, часто делала такие вареники. Правда мука была, конечно же,...

Когда я впервые готовила ленивые вареники, я офигела. Ничего себе ленивые! Это что ж там с неленивыми? Надо сначала самой пшеницу вырастить?! Но практика даёт свои плоды. Я сочинила вам лонгрид из советов, которые вроде бы незначительные, но вместе существенно облегчают жизнь, и помогут вам управиться за 30 минут. 👌 Из 500 г творога получится 3-4 порции, и для них нам потребуется: + для сюрприза: горсть ягод / нарезанных фруктов. С вечера подготовьте кастрюлю и нафильтруйте воды. Это не так быстро, как может показаться...