Половина отравлений на кухне — из-за варёной курицы, которая «ещё вроде нормальная». Есть чёткий срок, после которого её лучше не трогать, но главную ошибку в хранении назову в конце — из-за неё курица портится вдвое быстрее 😉 Разбираю по порядку. Начнём с главного вопроса: сколько же варёная курица реально хранится в холодильнике? Ответ простой — 3-4 дня, не больше. Это официальный срок, который признают почти все специалисты по безопасности продуктов. Но тут есть нюанс. Эти 3-4 дня работают только при одном условии — курица лежит в холодильнике при температуре не выше +4 градусов...