Праздники уже совсем скоро. И если Вы задумали запечь уточку, то берите эти советы на вооружение. К сожалению, блюдо это, пусть и не самое популярное на нашем столе, но зато очень эффектное и по-настоящему праздничное.   Большая и зажаристая птица, поданная на красивом блюде, несомненно, станет настоящей изюминкой торжества, так как выглядит очень аппетитно и богато.  Украсить такую утку можно фруктами, ягодами или покрыть медовой глазурью, так вы точно получите настоящий кулинарный шедевр, который ваши гости запомнят надолго...

Очень празднично и красиво! Что еще сказать? Да больше и нечего... всем известен вкус этого блюда, просто предлагаю один из вариантов приготовления вкусной утки. В моём случае это молодой утенок, весом около двух килограммов. КАК ГОТОВИТЬ: Утку вымыть, отрезать крайние части крыльев, гузку и лишний жир. Обдать кипятком и насухо вытереть бумажным полотенцем снаружи и внутри. Смешать мёд с солью и смазать утку снаружи и внутри. Убрать в холодильник на 12-16 часов. Затем достать из холодильника, обдать кипятком, смыв весь маринад...