В то время как средневековая европейская медицина была погружена в суеверия и жесткие католические учения Церкви, приход ислама в 7 веке н.э. привел к впечатляющему росту и открытиям во многих научных областях, особенно в медицине. Исламские ученые и врачи переводили медицинские тексты со всего мира, включая греков и римлян, персов и индийцев. Они не только собрали эти знания и перевели их на арабский (а позже и на латынь), но и добавили свои собственные медицинские наблюдения и методы. Исламские врачи разработали новые методы в медицине, аутопсии, хирургии и фармакологии...

Друзья! Сейчас делюсь новым рецептом питательного и здорового хлеба. Вместо закваски, в этом рецепте, я использую гашенную в яблочном уксусе соду. 1 чайную ложку соды гасим 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Можно использовать рисовый, винный, бальзамический, виноградный, только не уксус, полученный разбавлением уксусной эссенции. От него остаётся неприятный привкус и хлеб не будет таким вкусным как надо. Это количество соды на 1 литр воды. Для выпечки хлеба нам понадобится: Ржаная мука и...