В то время как средневековая европейская медицина была погружена в суеверия и жесткие католические учения Церкви, приход ислама в 7 веке н.э. привел к впечатляющему росту и открытиям во многих научных областях, особенно в медицине. Исламские ученые и врачи переводили медицинские тексты со всего мира, включая греков и римлян, персов и индийцев. Они не только собрали эти знания и перевели их на арабский (а позже и на латынь), но и добавили свои собственные медицинские наблюдения и методы. Исламские врачи разработали новые методы в медицине, аутопсии, хирургии и фармакологии...

Как же порой отличаются вкусы разных народов! То, что "заходит" у нас, например, соленое сало с чесноком, не зайдет у китайцев. Проверялось три раза: двое отказались даже пробовать сало, услышав наше описание продукта. В следующий раз мы промолчали. Девушка с огромным удовольствием уминала любимый нами бутерброд (русские сало любят не меньше украинцев), а после спросила, как его готовить. И вот тут... Ей стало плохо. Нет, ничего не случилось. Но для нее это звучало так: ты только что съела кусок сырого свиного жира с хлебом...