Картофель, зелёный лук и маслины — всего несколько ингредиентов, за которыми стоит история семейных обедов и гастрономических традиций старого Таганрога. Именно таким салатом, согласно воспоминаниям писателя Владимира Гиляровского, Антон Чехов угощал своих московских гостей. Вкус старого Таганрога В XIX веке Таганрог был портовым городом, где пересекались разные культурные и кулинарные традиции. Русская, украинская, греческая и другие кухни влияли на повседневный стол горожан. В меню могли соседствовать рыба, овощные блюда, пироги и домашние заготовки...