На славу потрудившись летом, осенью пришла пора собирать урожай овощей, перерабатывать их или закладывать на зимнее хранение. К уборке урожая на огороде, как и к любому дачному мероприятию, нужно подходить обдуманно, не спеша срывать недозрелые плоды и в то же время, не дожидаясь, пока овощные культуры перезреют. Для каждой культуры сроки и правила сбора урожая разные, и каждому дачнику не помешает получить об этом подробную информацию. Многие огородники считают, что с наступлением заморозков на дачном участке делать нечего...

Агроном Людмила Шубина поделилась рекомендациями по уборке урожая овощей. Она отметила, что оптимальный период для сбора корнеплодов — с 10 августа по 10 сентября. В это время растения активно растут и накапливают полезные вещества. Если убрать урожай раньше, то в будущем он может хуже храниться. Людмила Шубина также рассказала о том, как можно использовать переспелые томаты. По её словам, их можно переработать на сок, лечо или кетчуп. Для этого плоды нужно предварительно перекипятить и измельчить в блендере...