От вас в этом рецепте полчаса работы. Замес теста займёт пять-семь минут, остальное уходит на жарку партиями. Дальше трубочки остывают и досыхают на решётке без вас. Ни духовки, ни форм: только сковорода. А один приём, который на фабриках делают всегда, а дома почти никто, держит хруст не час, а несколько часов. О нём ближе к концу: сначала тесто и крем. Коротко: мука, масло, яйца, сгущёнка. Всего около полутора часов, из них активных 30 минут. Выход 12–14 трубочек, если не считать те, что съедаются горячими...