Торт «Наполеон» настолько прочно связан с домашними праздниками, что вокруг него давно сложилась почти готовая легенда. Наполеон Бонапарт якобы любил этот десерт, французский повар придумал его специально для императора, затем рецепт каким-то образом добрался до России. История красивая, только надежных подтверждений у нее нет. Сам Бонапарт к созданию знакомого торта, судя по известным историческим данным, отношения не имел. Кулинарным родственником нашего «Наполеона» считается французский mille-feuille, название которого буквально означает «тысяча листов»...

Пожалуй, один из самых узнаваемых и любимых десертов на постсоветском пространстве — это торт «Наполеон». Его тонкие хрустящие коржи, пропитанные нежным кремом, знакомы каждому с детства. Но за знакомым многим вкусом скрывается весьма запутанная история происхождения. В материале aif.ru — о названии торта, его невероятной популярности в СССР, а также о проверенных рецептах и типичных ошибках, которые могут испортить любимый вкус. История происхождения названия «Наполеон» окутана множеством мифов, и ни одна из этих версий, увы, точно не подтверждена...