Делаю я это, надо признаться, не часто, но тщательно. Мне помогает знакомый всем канцелярский нож, а так же точилка из фикспрайса. Так же в ней есть контейнер для опилок и ластик. Канцелярским ножом я стачиваю длину, причём не совсем так, как рекомендуют в туториалах, именно так, придерживая нож большим пальцем, я не умею. Так, как я умею, точат не карандаши, а скорее колышки для палаток. А точилка помогает сформировать более или менее аккуратный, более заостренный кончик...