Я очень люблю вареники из творога со сметаной. Но получилось так, что мне нельзя пшеничную муку. Стряпать вареники из безглютеновой муки мне пока лень. Поэтому, экспериментируя с безглютеновой мукой, я для себя нашла рецепт, очень по вкусу напоминающий вареники с творогом. Рецептик 1. Куриное яйцо - 1 шт. 2. Чуть меньше половины чайной ложки соли. 3. Горсть свежего зеленого лука. 4. Три столовой ложки кукурузной муки без горки. Получили вот такую смесь. Далее мокрыми руками формируем шарики и придаем им приплюснутую форму, На мою силиконовую форму влезло 4 штуки...