Покров прошёл, а капуста на грядке ещё стоит? Не спеши браться за нож. Для поздних кочанов важнее не дата в календаре, а погода, зрелость сорта и место, где ты собираешься их хранить. В октябре начинались «капустные дни»: после Покрова хозяйки рубили капусту на засолку, собирались вместе и заготавливали её на зиму. Но это был обычай, а не точный срок уборки. В одних местах кочаны снимали раньше, в других ждали холодов. И это понятно: октябрь в средней полосе и на Урале совсем не похож на октябрь на юге...