Привет всем настоящим грибникам в этот очередной нескучный день самоизоляции! )) А многие ли из вас знают как выглядит настоящий груздь? Знакомы ли вы с самим королём солений лично? )) Может в ваших закромах стоят батареи трёхлитровых банок с этим деликатесом? Время от времени встречаюсь с тем, что груздем настоящим называют совершенно другие грибы. При чём, на роль "короля" (конечно вопрос спорный, дело вкуса) частенько назначают представителей даже не близкородственных, из другого рода. В то...

Поздняя осень в Подмосковье - это молчаливая, унылая пора. Деревья сбросили листву, небо всё чаще становится серым и тихие дожди спокойно барабанят за окном. Певчие птицы давно улетели и только вороны кричат на деревьях. Я люблю это время года, когда вечерами можно посидеть с собакой у камина и почитать книгу. Люблю ещё и потому, что мне нравится собирать грибы. Они не прячутся в высокой траве, а, наоборот, словно зовут меня: - Я здесь... В это время идёт самый настоящий осенний гриб - груздь...

Сейчас на улице стоит дождливая погода, но не стоит печалиться. Ведь это хороший повод прогуляться по лесу в поисках грибов. Охота на грибы это не только полезное занятие, но и очень приятное, которое повысит нам настроение и укрепит иммунитет. Грузди растут обычно в березняках и смешанных с березой лесах. У этих грибов свой характерный запах его не возможно ни с чем спутать. Плодоносить груздь начинает ближе к осени. После того как мы соберем грибы их надо помыть. Грузди в своей мякоти содержат млечный сок, обладающий горьким вкусом...