Недавно узнал, что каждый год, тонны облепихи отправляют из России за границу. И все это потому, что облепиха очень полезная ягода, которую не все оценивают по достоинству. На многих дачных участках растет, так называемая окультуренная облепиха. Хотя часто встречаются огромные дикорастущие плантации, на которых можно собирать ягоду хоть ведрами. Но собирать ее как раз не так просто. У дикой облепихи на ветках есть очень острые шипы, а у многих домашних сортов они отсутствуют. Тем не менее – это не особо облегчает ее сбор...

Рассказываем, как собирать облепиху, хранить ее и получить от ягоды максимум пользы и витаминов. Собрать урожай облепихи — задача со звездочкой. Ягоды мягкие, ветки колючие — как подобраться к этому зверю, непонятно. Рассказываем, как правильно собирать облепиху, как ее хранить и что можно приготовить из этой полезной ягоды. Сезон сбора длится примерно с конца августа до октября или первых заморозков. Когда точнее срывать ее с ветки, зависит от ваших планов — нужна она вам хрусткой или мягкой. Кроме этого, учитывайте климат и регион — на юге облепиха созревает раньше...