С приходом весны, когда сходит снег и земля начинает прогреваться, в лесах появляются первые грибы – сморчки. Эти удивительные дары природы с характерной «губчатой» шляпкой считаются настоящим деликатесом, но их сбор и приготовление требуют знаний и осторожности. Расскажем, где и когда искать сморчки, как не перепутать их с ядовитыми двойниками и есть ли смысл пробовать выращивать их на своей даче. Сморчки (Morchella) – это грибы семейства Сморчковые. Относятся к классу сумчатых грибов (аскомицетов), отличающихся характерным «ячеистым» строением шляпки...