100 читали · 5 дней назад
Сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»: история рецепта и 4 лучших вариации на 2026 год
Это не песочный пирог. Это масляный пирог: тесто из восьми продуктов, сливы кожицей вверх, час в духовке. В Америке его просят чаще любого другого рецепта газеты. В октябре 2026 он как раз к сезону: венгерка ещё есть, яблоко и груша уже свои. На форму 22 см, 8 кусков 🍽 Руками около 15 минут, духовка от 50 до 60 минут ⏱ К чаю на 6 человек или на двоих с запасом на завтра В 1960 году подруги Мариан Беррос и Лоис Левин выпустили самиздатную книгу Elegant but Easy. Рецепт там назывался просто Fruit Torte...