Вечерняя тяга к сладкому и солёному - не слабая воля и не «характер»: это три дефицита дня - недобор белка, недосып и качели сахара, - и закрываются они тарелкой и режимом, а не силой характера. Хорошая новость: вечерний срыв - самый предсказуемый срыв в сутках, потому что все три дефицита видны уже в обед. Письмо, с которого начался разбор: «Днём держусь идеально: завтрак, обед, никаких печенек. В девять вечера открываю шкаф и съедаю половину пачки пряников и три солёных огурца. Утром стыд и плюс двести граммов...