Соленая красная рыба, приготовленная своими руками в домашних условиях, всегда радует свежестью и ярким вкусом. Благодаря контролю над процессом засолки вы получаете абсолютно натуральный продукт без консервантов, с идеальной текстурой и соленостью. Лучше всего использовать для засолки лосось, форель, семгу или кету. Рыбу можно приобрести уже разделанную на филе или целым куском — тогда потребуется удалить кости и кожу перед засолкой. Выбирайте качественную свежую или свежемороженую рыбу без запаха и признаков порчи, поскольку от этого напрямую зависит вкус готового продукта...

Очень часто хочется бутербродик с красной слабосолёной рыбкой. Не только в праздники, но и так в будни или в выходной. Но стоит ли её есть на снижении веса? Что тут больше: пользы или вреда? Давайте разбираться! Начнем с калорийности продукта...