Скумбрия «как копчёная» в духовке: трюк с чайной заваркой Почему это работает Осень — сезон жирной скумбрии. Именно сейчас она самая сочная, с плотным мясом и насыщенным вкусом. А ещё в сентябре нас всех тянет на что-то тёплое, дымное, «как у бабушки на даче»...