2 варианта. Это очень удобный и быстрый способ! Так готовлю мелкую рыбу и рыбу кусками. При жарке сковороду не закрываю крышкой, но масло не брызгает во все стороны, и сковорода, и плита остаются чистыми. Мелкую рыбу по одной штуке переворачивать не надо. Рыба получается сочная и очень вкусная. 1. Жареная мелкая рыба. Любую мелкую рыбу (900 г, у меня мойва) заранее размораживаем. Промываем ее, посыпаем солью и молотым перцем. Обваливаем рыбу в панировочных сухарях (7 ст. л.). Кусок пергамента с силиконовым покрытием сминаем, так будет лучше придавать нужную форму...

В МЧС рассказали, что делать, если загорелась сковорода с маслом. Приготовление жареных блюд может привести к воспламенению сковороды, оставленной без присмотра даже на несколько секунд. Это произойдет, если растительное масло или животный жир достигли высоких температур. Если же предотвратить масляный пожар не удалось, необходимо знать, как бороться с таким огнем, а какие способы применять ни в коем случае нельзя. В каких случаях загорается сковорода с маслом? Масло загорается в сковороде при сильном нагреве...