Для нас шпроты — это прежде всего маленькие золотистые рыбки с запахом копчения, плотно уложенные в банку и залитые маслом. Но если пройтись по магазинам разных стран Европы, привычная картина быстро меняется. В Латвии действительно будут классические копчёные шпроты, в Польше рядом окажутся банки с килькой в томатном соусе, в Норвегии ту же небольшую рыбу исторически могли продавать как «сардины», а в Португалии и Испании главную роль уже играют настоящие сардины. В Италии похожую нишу занимают анчоусы...