Многие считают слова «шаурма» и «шаверма» синонимами — мол, это одно и то же блюдо, просто называют его по‑разному в разных городах. Но я убеждён: между ними есть принципиальная разница. И сегодня я расскажу, почему шаверма — это классика, а шаурма зачастую — её неудачная версия...