Шашлык из курицы — та самая палочка-выручалочка, когда хочется праздника, а бюджет и время ограничены. В отличие от свинины или баранины, курица не требует долгого маринования и получается нежной, если знать пару секретов. Это блюдо родом из детства: дачные вечера, запах дыма, шипение сока на углях. Именно куриный шашлык часто становится первым опытом для новичков — и чаще всего получается идеально с первого раза. Представьте: золотистая корочка, под которой скрывается белоснежное, сочное мясо с ароматами трав и чеснока...