Маринованные грибы часто хочется приготовить не «на зиму», а к обычному ужину: к картошке, на бутерброды или в салат. Для этого не нужны герметичные банки и сложная заготовка. Этот вариант - из магазинных шампиньонов, которые сначала отвариваются, затем остывают в тёплом маринаде и хранятся только в холодильнике. Через несколько часов вкус уже собранный, но без резкой уксусной ноты. Рецепт рассчитан на быстрый перекус, а не на хранение при комнатной температуре. Не закатывайте грибы под металлическую крышку и не используйте для этого блюда лесные грибы неизвестного происхождения...