Иногда самая простая закуска оказывается той самой, ради которой гости задерживаются у стола дольше обычного. Пряный аромат появляется на кухне ещё во время варки, а после остывания грибы становятся особенно аппетитными. Главное здесь — не передержать шампиньоны и дать маринаду сделать своё дело. Я люблю этот рецепт за честный результат: без сложной подготовки, редких продуктов и долгого ожидания. Шампиньоны получаются упругими, в меру кислыми, с тонкой сладостью, ароматом чеснока и приятной пряной ноткой...