Некогда работала я в пиццерии, где по каким-то неведомым причинам подавался крем-суп из шампиньонов. Вкусовые достоинства супа не уменьшали размер моего вопроса, откуда он там нарисовался. Но рецептик я сохранила и до сих пор с удовольствием использую. Время приготовления – 30 минут Количество порций – 1 Ингредиенты Способ приготовления 1. В растительном масле обжарим лук. 2. Обжариванию подвергаем и нарезанные грибы. 3. Закладываем лук и грибы в кастрюлю. 4. Заливаем в кастрюлю горячий бульон. После закипания провариваем грибы и лук 10 минут...

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!