Как пожарить шампиньоны так, чтобы они выглядели как на картинках — румяными и поджаристыми? И, конечно, чтобы получились вкусными, в меру сочными, жаренными, а не вареными. Упругими, но не резиновыми. Как ни странно, достаточно знать всего четыре хитрости приготовления. И тогда жареные шампиньоны всегда будут получаться просто идеальными. Сегодня я расскажу о них вам. Шампиньоны быстро впитывают воду, а при нагреве отдают лишнюю жидкость. В итоге они получаются вареными и не зажаристыми. Помните — шампиньоны из магазина имеют мало общего с лесными грибочками...

Это очень хороший рецепт. Вы будете готовить еще и еще. Эабирайте в свою копилку. Шампиньоны в меру соленые. Аромат им придали зелень и сельдерей. Мммм... Это очень очень вкусно. Время приготовления: + 1 сутки на выстаивание Посмотрите видео рецепт И теперь можно пиступать готовить. Подписывайтесь на рассылку. Здесь выставляются домашние рецепты ежедневно.И вы всегда сможете что то подобрать на свой вкус. 500 г свежих мелких шампиньонов 1 пучок зелени укропа и петрушки ч. л. соли 2 ч. л...