Степень засолки рыбы определяет её количество полезных и вредных свойств. Если рыба солёная, то есть, прошла стадию глубокой засолки, в такой рыбе практически нет ценных веществ. А вот малосольная рыба, такая как слабосолёная сёмга, имеет меньшее вредное воздействие на организм человека. Калорийность слабосоленой семги зависит от способа засолки и составляет в среднем около 200 ккал / 100 г продукта. Семга, как и любая другая красная рыба, относится к высокоаллергенным продуктам. К тому же, в соленом виде не желательно есть любую рыбу...

А это один из самых любимых рецептов и таким способом мы солим, когда готовим именно праздничные блюда. Тут мы заменяем сахар медом, советую обязательно попробовать, очень вкусно. И таким образом можно засолить абсолютно любую красную рубу, иногда мы используем горбушу, совсем не отличить от семги. Ингредиенты: Шаг 1. Размораживаем филе. Только не стоит этого делать в микроволновке или горячей воде. Так есть вероятность сварить рыбу. Само филе мы разделили на две части, чтобы удобно было мариновать...