Морковь под зиму сейте сухими семенами, когда подготовленную грядку уже прихватил лёгкий мороз и продолжительного потепления не ожидается. Борозды сделайте заранее, пока земля рыхлая. Такой посев нужен для ранней моркови на еду и переработку; запас на зимнее хранение выращивайте из весеннего посева. Я отвожу этим двум посевам разные задачи. Подзимняя грядка даёт ранние корнеплоды для кухни, весенняя — основной урожай. Смешивать их и рассчитывать хранить всю раннюю морковь до следующей весны не советую...