Это блюдо создает ощущение чистоты северного лета. Принято считать, что сочетание рыбы, свеклы и яблока предлагает организму полезные жиры, клетчатку и натуральные сахара. Можно почувствовать, как сладость свеклы и кислинка яблока подчеркивают солоноватую глубину сельди, создавая сложный, но ясный вкусовой рисунок. Ингредиенты: Филе сельди слабосоленой — 200 г Свекла отварная — 250 г Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. (около 150 г) Лук красный — ½ головки (около 50 г) Масло оливковое или подсолнечное нерафинированное — 30 мл Зелень укропа — 20 г Горчица зернистая — 1 чайная ложка (по желанию) Этапы приготовления...