Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эта плетёнка — самый уютный аромат зимы: нежное сдобное тесто, пряная корица, сладкие сухофрукты и орехи. Традиционная праздничная выпечка, которая создаёт настроение Рождества в вашем доме! Создание опары: 330 мл молока подогрейте до температуры 37-40°C. Добавьте 80 г сахара и 8 г сухих дрожжей (или 25 г свежих). Перемешайте, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. Замес: В опару добавьте 40 г желтков (~2 шт.) и 50 г сливочного масла (растопленного и остывшего)...