В сезон свежей капусты очень рекомендую варить щи. Я вообще обожаю супы. Они меня расслабляют, согревают и успокаивают мысли. И кроме того, супы комфортно действуют на пищеварение. Для этого рецепта вы можете взять абсолютно любое мясо. Любите свинину? Сварите бульон на свиных ребрышках. Предпочитаете что-то полегче? Замените куриными бедрышками или голенями. Можно взять косточку с мясом, которая остается после разделки курицы, и на ее основе сварить бульон. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на кастрюлю объемом около 4,5-5 литров...

Традиционное русское блюдо. Очень уместно готовить его летом и осенью. Когда наши овощи молодые, очень ароматные и сочные. Порции: –+8 Ингредиенты: Делаем бульон из мяса Для этого помещаем мясо в холодную воду. Доводим до кипения. Снимаем пену и на среднем огне под крышкой варим 2 часа. За 40 минут до конца варки бульона добавляем 1 луковичку и кусочек моркови. Тем временем подготавливаем наши овощи. Картофель нарезаем не крупными брусочками и заливаем холодной водой. Капусту достаточно мелко шинкуем...