За окном бушует льет дождь или метель, а на столе – ароматная тарелка щей, согревающая душу и тело. Это не просто щи, это – сталинские щи, рецепт которых хранится в моей семье уже несколько поколений. Моя прабабушка, жительница сталинской эпохи, с любовью готовила эти щи, и секрет их неповторимого вкуса передавался из поколения в поколение, становясь настоящей семейной реликвией. Каждый, кто хоть раз отведал эти щи, подтверждал: вкуснее щей они никогда не ели! И я с уверенностью могу сказать, что это правда...

Приветствую всех, кто зашел ко мне в гости, добра вам! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Щи, как же без нормальных русских шей с кислой капустой можно прожить? Да никак! Ши очень люблю. Для приготовления самых вкусных щей из кислой капусты надо немного: Картошка не обязательный вариант, но с ней мне больше нравится...