Лук и чеснок рядом: можно, если сразу учесть три момента — влажность, вентиляцию и сорт. За двадцать лет хранения урожая в обычном деревенском погребе я убедился: соседство этих культур не приговор, а вопрос организации. Дальше расскажу, как уложить головки в один ящик без риска потерять половину к весне, что насыпать на дно и почему сухая луковая шелуха работает лучше газет. Сразу к делу: главный враг при совместном хранении — не сам факт соседства, а разница в «характерах». Чеснок любит холод и сухость, лук — тоже, но лук прощает небольшие колебания, а чеснок нет...