Есть блюда, ради которых приходится доставать три сковородки, отдельно готовить гарнир, потом еще полвечера приводить кухню в порядок. Рыба с овощами в духовке относится к совершенно другой категории. Все нарезается, укладывается в форму, после чего основную работу берет на себя духовка. Особенно удобно готовить такое блюдо в будний день. Рыба дает полноценную основу ужина, овощи сразу заменяют гарнир. Тяжелого соуса здесь тоже не требуется. Достаточно соли, перца, небольшого количества масла плюс лимонного сока...