Сегодня расскажу, что это за рыба такая - сазан, какой у нее нрав и как его у нас в Астраханской области готовят. Ловим мы на реке Бушма - места у нас отличные, так что с сазаном встречаемся регулярно. Для каждого, кто хоть раз держал удочку, это не просто очередной улов, а настоящий трофей. Сазан на Бушме - рыба с характером, и чтобы его поймать, нужно понимать, кто перед тобой. Сазан - это дикая речная рыба, которая всю жизнь проводит на течении. От этого он вырастает настоящим красавцем. Он продолговатый, мощный, покрыт крупной чешуей, которая на солнце переливается чистым золотом...