Ростки бобов — это удивительно простой, но невероятно вкусный ингредиент, который играет важную роль в китайской кухне. Этот рецепт, вдохновленный сычуаньскими традициями, предлагает вам погрузиться в мир острых, пряных и слегка кисловатых вкусов, которые так характерны для региона. Это блюдо готовится быстро, буквально за пару минут, но раскрывает всю магию сочетания чеснока, имбиря и сушеного чили. Оно станет не только идеальным гарниром к насыщенным мясным блюдам, таким как тушеная свинина или ребрышки в кисло-сладком соусе, но и отлично справится с ролью легкого самостоятельного блюда...

Я повторяю этот рецепт ,потому что забыла свой главный ингредиент ростки бобов . Отварить куриные части.Бульон должен быть насыщенным. Добавить 1/3 моркови и луковицу.Варим бульон примерно час. Как бульон готов добавить грибы и лапшу ролтон. Варим еще минут пять. Уже можно посолить. Нарезаем кинзу. добавить яйцо. Каждому в тарелку добавить две столовые ложки соевого соуса...