Вторник, шесть вечера. На кухне горит одна лампа, на столе — пара куриных филе, полстакана длиннозёрного риса и пакет замороженного горошка. Пальцы ещё помнят клавиши, в голове — только желание поесть и не превращать кухню в поле битвы посуды. Я знаю это чувство: хочется простого, чтобы вкусно и без лишних движений. Поэтому этот рецепт стал моей спасательной рутиной в рабочие будни — не вычурный, но честный по текстуре и аромату. Раньше выходило уныло: рис слипался, курица сверху подсыхала, внутри оставалась чуть сырая...