Как это работает. В исследовании (PLOS ONE) приняли участие 1848 японских мужчин и женщин в возрасте от 20 до 60 лет. В конечном итоге исследователи обнаружили, что потребление риса связано с хорошим качеством сна по сравнению с потреблением хлеба и лапши. Белый рис , имеет гликемический индекс 59%! А диетадиета с высоким ГИ увеличивает доступность триптофана ( незаменимой аминокислоты ) в головном мозге. Эта аминокислота превращается в серотонин, а затем в вызывающий сон гормон , известный как мелатонин ...

Рис — самая потребляемая крупа в РФ. Согласно статистике россияне съедают ее в два раза больше чем гречки и в пять раз больше чем Геркулеса. Такая популярность связана с доступной ценой продукта, его высокой пищевой ценностью и рядом полезных свойств...