Бывают вечера, когда слово «ужин» звучит слишком громко. Только пришла домой, ещё не разобрала сумку, а есть уже хочется, и стоять у плиты совсем не вариант. В такие моменты я просто открываю холодильник в надежде, что там что-то само появилось за день. На этот раз чудес не случилось, но нашлись отварная курица, половина кочана молодой капусты и свежий огурец. Набор, прямо скажем, без ресторанного размаха, зато через пятнадцать минут из него получилась большая миска салата — свежего, хрустящего и вполне сытного...