Сколько себя помню, этот салат всегда был на нашем столе. Не важно — зима, весна или осень — мама доставала большую миску, клала туда квашеную капусту, нарезанную варёную картошку, лук, немного клюквы и всё это щедро поливала ароматным нерафинированным маслом. И сразу по дому разливался тот самый запах уюта, тепла и чего-то родного. Сейчас, когда я готовлю этот салат сама, будто снова оказываюсь на нашей кухне: за окном тихо идёт снег, лампа светит мягким жёлтым светом, а мама рядом — с привычной...

Каждый год делаю на зиму салат из капусты. Съедается он быстро, поэтому,если капусты хватает, то делаю по несколько порций. Но его можно делать и зимой, но тогда приходится все овощи покупать. А с осени есть возможность сделать такой салат из овощей, выращенных на своём огороде. Состав салата очень простой. Понадобится по одному кг : 1.Сладкого болгарского перца( можно разных расцветок), от этого салат будет выглядеть интересней. 2. Репчатого лука. Хотела добавить фиолетового лука, но пока его чистила,...