Добрый день, дорогие читатели! Самое время заняться заготовкой болгарского перца на зиму. Предлагаю вкусный с нотками чеснока, запеченный перец на зиму. Для приготовления нам потребуется: Перец болгарский - 10 кг Чеснок - 6 головок Вода - 600 мл Масло подсолнечное - 200 мл Уксус 9% - 200 мл Соль - 150 гр Сахар - 250 гр Перец душистый - 15 гр Перец красный, желтый и зеленый помыть и обрезать хвостики. Немного обсушить. Выкладываем перец на противень, можно застелить вощеной бумагой или фольгой...