Весна. Солнце только начинает пригревать по-настоящему, земля пахнет свежестью и... ожиданием. Ожиданием первого, самого долгожданного, самого хрустящего и жизнерадостного урожая. Редиска! Этот маленький, но такой мощный корнеплод – настоящий герой раннего сезона. И вот почему ей стоит посвятить целую оду. Не Скоростью Единой: Хотя Она – Чемпион! Да, это факт, который покоряет сердца всех нетерпеливых садоводов и просто любителей свежего. Посеял в апреле, а то и в марте под пленку, – и уже через 3-4 недели хрустишь сочными, островатыми шариками...

Редиска. Этот скромный корнеплод с острым, свежим характером – настоящий вестник весны и лета. Но часто его роль ограничивается парой кружочков в салате или украшением окрошки. А зря! Редис способен на большее. Его хруст, легкая остринка и сочность могут стать основой для множества интересных, быстрых и вкусных блюд. Давайте откроем для редиски новые горизонты и приготовим нечто большее, чем привычный салат. Вот пять рецептов, которые заставят вас взглянуть на этот овощ по-новому. 1. Классика с Изюминкой:...