Как легко разделать тушку гуся, чтобы приготовить много разных блюд
Уроки Сотника. На лабазе - разделанные туши сохатого и медведя
Каждое октябрьское утро начиналось со звонкого лая Эльгая, кобеля западной лайки волчьего окраса. Пес еще по раннему утру находил в пойменной тайге то белку, то проходного соболька и честно отрабатывал свой хлеб промысловой собаки Ростом кобель в гиганты не вышел, потому как от мамкиных сосцов его оторвали в 25 дней от рождения. Это сейчас он заматерел и стал настоящим помощником на промысле, а тогда, три года назад, когда Шурка впервые привез его на участок, он умещался в хозяйской ладони. Шурка отправлялся в тайгу в неурочное время...