ОТРЫВОК ИЗ КНИГИ: ПРО РОЛЬ СЕЛЕДКИ В КУЛИНАРНОЙ ИСТОРИИ Когда книги переиздаются — это значит, что книга нужна и востребована. Вот замечательный случай — хорошее просветительское издательство «Ломоносов» переиздало книгу «Истории простой еды» Дмитрия Стахова и Фаины Османовой, впервые вышедшую не так давно — в 2014-м. В ней — сотни историй про еду, поделенные на главы, каждая из которых посвящена продукту или явлению: в Древнем Египте яйца готовили, заворачивая их в пращу и вертя ими в воздухе;...