Если попросить случайного человека назвать навскидку любую из восточных сладостей, скорее всего он вспомнит рахат-лукум. Эти сладкие мягкие конфетки были даже в моем советском детстве – привозили их преимущественно из братской Болгарии. Там рахат-лукум делали из настоящей розовой воды, на лепестках роз. А что сейчас? Прошло всего несколько десятилетий, но в статье о популярном лакомстве в Википедии о розах уже не упоминается: Сладость готовится из крахмала, патоки и сахара с добавлением орехов или фруктовых соков...

Для приготовления много времени и продуктов не потребуется. Все настолько просто и быстро смотрите сами. ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рахат лукума Вода -380 мл. Сахар -300гр. Апельсиновый сок -250 мл Кукурузный крахмал -140 гр. Лимонный сок -3 ст.л. Для обсыпки: Кукурузный крахмал -3 ст.л. Сахарная пудра -1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 380 мл воды и вливаем 250 мл фруктового или ягодного сока у меня свежевыжатый сок апельсина. Добавляем 300 грамм сахара, и 140 грамм кукурузного крахмала...