Согласитесь, что сложно или даже не возможно представить себе новогодний стол без холодца. Учитывая то, что приготовление этой мясной закуски занимает достаточно много времени, становится очень обидно, если она получается далека от идеала. У хорошей хозяйки холодец всегда должен быть прозрачным, а не мутным, ну и конечно же вкусным. Подскажу, что делать, если не смотря на все старания хозяйки бульон получился мутным. Переживать не стоит, так как есть способ исправить ситуацию, и бульон вновь станет прозрачным...