Диетолог Елена Соломатина объяснила, к чему может привести отравление «просрочкой». Врач предупредила о вреде не конкретного блюда, а целой категории. Речь о несвежих и просроченных продуктах. Ни один человек, конечно, не станет по собственному желанию есть то, что испортилось. Однако, качество продуктов не всегда получается определить визуально. Внешне пропавшие продукта и блюда, особенно магазинные, могут выглядеть нормально. Внутри, правда, образуется «микробный коктейль» из сальмонеллы, лямблии, шигеллы, адено- и ротавирусов, ботулотоксинов и другие патогенов...

Нередко чувство голода настигает по вечерам, и некоторым особенно сильно хочется есть именно перед сном. В это время в организме происходит множество химических реакций, последствия которых ощущаются уже утром. Какие же продукты не только не принесут вреда, но и окажутся полезными, если есть их на ночь? Миндаль Миндаль – источник многих питательных веществ, так, порция в 28 граммов содержит 18% фосфора от суточной потребности взрослого человека и 23% – рибофлавина, одного из наиболее важных водорастворимых витаминов...