Не обязательно прибегать к помощи морозилки и превращать осеннее лакомство в желе. С наступлением осенне-зимнего сезона на прилавках появляется яркая хурма. Однако покупка этого осеннего лакомства нередко превращается в лотерею. Красивый, гладкий и сочный с виду плод может преподнести неприятный сюрприз: стоит откусить кусочек, как во рту возникает чувство сильной сухости и стянутости. Списать это на то, что фрукт испорчен, нельзя. Все дело в его химическом составе и особенностях конкретного сорта...