Начну с важной детали - томатный сок не обязательно покупать в магазине, его можно сделать самостоятельно из хорошей томатной пасты и воды (можно добавить соль и сахар по вкусу). На некоторых упаковках так и написано о составе: изготовлено из концентрированной томатной пасты. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного канала "Репчатый Лук" и материалы для сегодняшней статьи я собирала с особым удовольствием, потому, что я просто обожаю томатный сок! Признаюсь, что обожаю его просто так, за приятный вкус и консистенцию, даже не задумываясь о пользе...

Статистика говорит, что каждый пятый купленный сок – томатный. Его любят зожники и сидящие на диете за низкую калорийность и полезные свойства, кулинарки используют его при приготовлении блюд вместо помидоров, а также на его основе делают алкогольные и безалкогольные коктейли. Но насколько сок в пакете полезен, сохраняются ли там все полезные свойства свежеотжатого сока? Восстановленный томатный сок делается из томатной пасты или томатного пюре и воды, некоторые производители могут добавлять сахар и соль...